Қарапайым түсіндірме
Мұз балқып жатқанда оның температурасы 0°C күйінде қалады: жылу бөлшектер арасындағы байланысты үзуге кетеді. Булану жылуы балқу жылуынан көп, себебі байланыстарды толық үзу керек.
Мысал
2 кг мұзды (0°C) балқыту: Q = 3,3·10⁵ · 2 = 660 кДж. 100 г бензин жанғанда 4,6 МДж бөлінеді.